Bal Neden Bu Kadar Faydalıdır?

Bal işlevsel bir besin türüdür

Bal Neden Bu Kadar Faydalıdır?

 Özel karışımı ve antibakteriyel özelliği sayesinde birçok hastalığa karşı tedavi edici ve koruyucu özellikler içerir. Karışımında bulunan çeşitli mineraller, organik asitler, enzimler ve vitaminler sebebiyle besleyici ve sindirime yardımcı olan bir gıdadır. Balın neredeyse %17’lik kısmını su, geri kalanını ise glukoz, maltoz, sakkaroz ve fruktoz gibi şekerler oluşturmaktadır. Ayrıca az da olsa içerisinde bazı B grubu vitaminler, C vitamini ve çeşitli mineraller ve protein de bulunmaktadır. Balın içindeki bazı organik olan asitler sebebiyle asidik bir gıdadır. Ayrıca PH değeri 3,9’dur. Balın iltihap ve hastalıklara sebep olan pek çok mikroorganizmanın gelişmesine engel olma özelliği içerisindeki lizozim enzimi ve şekerle oluşan bakteriyel karşıtı işlevi yüzündendir.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER