Denetimler belirli periyotlarla düzenli olarak sürdürülmeye devam ediyor. Tarihi ve turistik konumundan dolayı, Fatih’e gelen yerli ve yabancı turistlerin yiyecek ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri, özellikle gıda üretim ve satış yerleri, fırın ve lokantaların yoğun faaliyet göstermesi nedeniyle Zabıta Müdürlüğüne bağlı ekipler ile Ruhsat
ve Denetim Müdürlüğüne bağlı komisyonu tarafından, ramazan ayı münasebetiyle başta hijyen olmak üzere, ruhsat kontrolü, üretimden satışa hazır hale gelene kadar gıda üretimleri yoğun şekilde denetime tabi tutuluyor. kurallara ve hijyen şartlarına uygun olmayanlar işyerleri mühürlenerek faaliyetten men ediliyor. Fatih sınırları dâhilinde bulunan işyerlerinin kontrolleri Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ile koordineli ve periyodik olarak devam ediyor.

Kaynak: istanbulajansi