Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, içme sütü üretimi mayıs ayında yüzde 5,9 oranında geriledi. İçme sütü üretimindeki yıllık kayıp ise yüzde 11'e ulaştı.

TÜİK, mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, nisan ayında 879 bin 602 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mayıs ayında yüzde 7,4 artarak 944 bin 349 ton oldu.

İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ AYLIK YÜZDE 5,9, YILLIK YÜZDE 11 DÜŞTÜ

Bir önceki ay 122 bin 660 ton olan içme sütü üretimi mayıs ayında yüzde 5,9 azalarak 115 bin 382 ton olarak gerçekleşti. İçme sütü üretimindeki düşüş yıllık yüzde 11’e ulaştı.

TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmelerince bir yılda 944 bin 349 ton inek sütü toplandı.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,9, ocak-mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4 arttı.

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre içme sütü üretimi yüzde 11 geriledi. Aynı dönemde inek peyniri üretimi yüzde 12,6, tereyağı üretimi yüzde 11,7, ayran üretimi yüzde 8,4 ve yoğurt üretimi yüzde 6,4 arttı.

OCAK-MAYIS DÖNEMİNDE TEREYAĞI ÜRETİMİ YÜZDE 17,9 DÜŞTÜ

Ocak-mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 7,5, içme sütü üretimi yüzde 4,2, ayran üretimi yüzde 6,2 ve yoğurt üretimi yüzde 1,3 artarken; tereyağı üretimi yüzde 17,9 azaldı.

Kaynak: